МЕНЮ
Как известно, Испания славится своей гастрономией. Здесь действительно есть что попробовать, чтобы сполна насладиться современной средиземноморской кухней!
Клиенты часто спрашивают нас, где можно вкусно покушать, и какие рестораны обязательны к посещению, поэтому мы решили поделиться с вами небольшим обзором и сегодня поговорим о ресторанах побережья Коста Бланка, которые были отмечены гурманами знаменитого гастрономического гида Мишлен.
В настоящее время в Испании насчитывается 224 ресторана, отмеченных звездами Мишлен — общепризнанным знаком, который свидетельствует о наивысшем качестве блюд местной кухни.
Полный список ресторанов со звездами Мишлен побережья Коста Бланка
3 звезды MICHELIN: Исключительная кухня, достойная особого посещения!
Quique Dacosta (Alicante. Dénia)
Восхитительная средиземноморская вилла с авангардным дизайном. Здесь есть приятные обеденные залы с большим количеством света и дизайнерскими элементами, а также стол шеф-повара на кухне. Это владения кулинарного гения Кике Дакоста, который оставляет свой след в каждом аспекте уникального гастрономического опыта.
2 звезды MICHELIN: Отличная кухня – стоит посетить!
L’Escaleta (Alicante. Cocentaina)
Спокойный семейный ресторан в превосходном месте на волшебных склонах Монкабрера. Цель привлекательной кухни, которую готовит шеф-повар Кико Мойя, — передать через свои блюда концепции, эмоции и истории, одновременно демонстрируя основные ценности местного региона. Обязательно попробуйте знаменитые «arroces al cuadrado» от L’Escaleta!
BonAmb (Alicante. Jávea)
В ресторане Marina Alta, где местные кулинарные корни сочетаются со средиземноморской культурой, готовят инновационные блюда высочайшего класса. Особенно впечатляет расположение ресторана в отреставрированном старом фермерском доме с современным декором и великолепным ландшафтным дизайном.
1 звезда MICHELIN: Высокое качество приготовления – стоит остановиться!
Monastrell (Alicante)
Ресторан с превосходным расположением вдоль набережной, всего в нескольких метрах от Real Club de Regatas de Alicante. Неприхотливая натуральная кухня с акцентом на рыбу и морепродукты прямо с местного рыбного рынка, а также пикантные блюда из риса, предлагаемые по множеству смелых рецептов.
Audrey’s by Rafa Soler (Alicante. Calpe)
Этот светлый, элегантный и современный отель в составе комплекса AR Diamante Beach назван в честь легендарной звезды фильма «Завтрак у Тиффани». Изысканная кухня в валенсийском стиле, предлагаемая здесь, основана на двух дегустационных меню (Aitana и Joël), названных в честь детей шеф-повара.
Beat (Alicante. Calpe)
Beat отражает «гастрономическое сердцебиение» отеля The Cook Book, поскольку здесь умеют изменять наш пульс с того момента, как мы начинаем пробовать первые закуски.
Валенсийский шеф-повар Хосе Мануэль Мигель, единственный шеф-повар, получивший Звезду MICHELIN во Франции и Испании, стремится к совершенству, поэтому он сосредоточен на своих меню с четкими, современными блюдами, в которых средиземноморская жизненная сила сочетается с утонченностью французской кухни. Если вы жаждете эксклюзивности, закажите столик Zero!
Orobianco (Alicante. Calpe)
Роскошный панорамный ресторан с приятной террасой предлагает впечатляющие блюда итальянской кухни исключительно высокого уровня. Шеф-повар по-новому интерпретирует итальянскую кухню, используя самые лучшие местные продукты, добавляя свою собственную индивидуальность для создания блюд, изобилующих вкусом. Вы также влюбитесь в виды, открывающиеся с террасы!
El Xato (La Nucía. Alicante)
Семейный ресторан с более чем 100-летней историей, восходящей к простому винному погребу, открытому в 1915 году. Здесь шеф-повар Кристина Фигейра придумывает меню, демонстрирующее ее индивидуальную кухню, которая по-прежнему глубоко укоренилась в местном регионе, включая восхитительные традиционные блюда из риса наряду с другими рецептами – и все это дополняется интересным выбором вин.
La Finca (Alicante. Elche)
Привлекательный загородный ресторан, окруженный садом-террасой. Современный вестибюль и столовая в деревенском стиле, отличающаяся привлекательным декором из дерева и камня. Шеф-повар предлагает хорошо продуманные блюда региональной кухни с инновационным уклоном и акцентом на местные ингредиенты.
Casa Pepa (Alicante)
Достопримечательное место в гастрономии района Марина Альта, который после ремонтных работ и смены руководства обрел новую жизнь. Выбирайте между террасой, усеянной пальмовыми и оливковыми деревьями, и светлым и просторным обеденным залом. Предлагаемая здесь современная средиземноморская кухня по-прежнему сохраняет тесную связь с различными классическими сочетаниями.
Tula (Jávea / Alicante)
Этот простой ресторан, расположенный в нескольких метрах от пляжа Ареналь, профессионально управляется семейной парой с большим опытом работы на кухне. В меню представлены многочисленные фирменные блюда и закуски, все из которых демонстрируют лучшие местные и сезонные ингредиенты с акцентом на текстуры и вкусы.
Baeza & Rufete (Alicante)
Ресторан, излучающий страсть к кулинарии, богатый опыт и тонкие контрасты, в котором нарочитая простота компенсируется высоким уровнем гастрономического мастерства. Современная средиземноморская кухня, основанная на сезонных продуктах из региона Аликанте, где особое место отводится ароматным травам и оливковому маслу.
Несмотря на пандемию, Испания остается страной с огромным гастрономическим потенциалом и привлекает любителей еды со всего мира!
